蕪湖食堂外包-公司食堂外包-蕪湖虎盛餐飲食堂承包(多圖)
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務熱線：0553-5848707
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蕪湖食堂外包-公司食堂外包-蕪湖虎盛餐飲食堂承包(多圖)
食堂承包的衛(wèi)生和食品質(zhì)量至關(guān)重要。員工的健康很大一部分取決于一天三餐。為了保證員工能更好地為工廠生產(chǎn)服務，食堂必須做好食品衛(wèi)生工作，同時食品質(zhì)量不容忽視。只有為全體員工服務好，才是工廠食堂的工作目標。如何搞好工廠食堂的管理？
1、食堂主管深入現(xiàn)場跟蹤，認真觀察、糾正職工工作中的缺點；掌握用餐時間，保證不誤餐；注意用餐情況，處理工廠職工；堅決制止食堂主管工作不力的情況。
2、負責制定各部門員工的工作職責，對員工進行考核評價，根據(jù)員工的實際工作情況給予獎懲，監(jiān)督協(xié)調(diào)各班組的工作。
3、負責菜單的制定，成本控制，生產(chǎn)任務按成本標準執(zhí)行，嚴格控制采購計劃和要求，工地食堂外包，并填寫和簽署采購訂單。
4、根據(jù)廚師的技術(shù)水平和專業(yè)特點，對崗位人員的安排和調(diào)動提出了建議。
5、負責與工廠食堂員工溝通，了解工廠員工對食堂用餐及衛(wèi)生服務的意見，正確處理不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴重問題及時向上級匯報。
6、負責監(jiān)執(zhí)行食堂各項財務、人事、采購制度。
7、負責食堂食品原料的質(zhì)量和數(shù)量。
8、推行食堂管理制度，提高食堂管理質(zhì)量。
食堂承包的就餐模式根據(jù)發(fā)包方的飯?zhí)枚ㄎ?、風格、員工福利政策、就餐人員的數(shù)量、風味喜好等，承包模式分為：
固定就餐模式，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理，醫(yī)院食堂外包，更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致飯?zhí)媒?jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。
合作程式：企業(yè)負責人以日、周、月為周期為準報備用餐人數(shù)的數(shù)量，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知飯?zhí)茫㈦p方簽字留存，作為結(jié)算憑證之一。
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企業(yè)、事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂由企業(yè)自己經(jīng)營，除了在管理上顯得乏力，資金周轉(zhuǎn)方面，蕪湖食堂外包，每天都要拿出現(xiàn)金采購原材料，食品品種單一，而且還不能滿足員工的口味，食品衛(wèi)生狀況不好，食堂員工難以管理等諸多問題。而食堂對外承包以后，以上問題都能夠得到解決。
1、責任明確，管理到位
食堂承包以后，企業(yè)、學校、事業(yè)單位等只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況，有任何不滿意或不能達到衛(wèi)生要求的地方，均可以要求食堂承包商限時整改，從而使食堂管理一步到位。
2、靈活經(jīng)營，滿足需求
現(xiàn)在食堂不但要吃飽還要吃好，而且食堂承包商為了提高就餐率、就餐滿意度，則會從“品種多樣化、食物搭配科學營養(yǎng)等角度”出發(fā)，調(diào)節(jié)企業(yè)員工飲食，以滿足員工的不同口味，讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。
3、風險為零，科學管理
食堂承包商會每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證員工的飲食安全。而且會憑多年的食堂餐飲經(jīng)營經(jīng)驗的管理團隊，可以做到從食品采購源頭上開始，單位食堂外包，至食品上到餐桌上整個環(huán)節(jié)的危害控制，將安全責任事故的危害因素降到蕞低，從而保證食品安全和衛(wèi)生。
工地食堂外包-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-蕪湖食堂外包由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司是安徽 蕪湖 ,賓館、餐飲的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在蕪湖虎盛餐飲領(lǐng)導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)蕪湖虎盛餐飲更加美好的未來。
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